190g

Les amateurs de pâté authentique, comme celui de leur grand-mère, seront comblés avec cette recette familiale reçue de ma mère Angèle.
Il est à consommer bien accompagné d’un pain de campagne, d’un vin de caractère type AOP Irouléguy ou plus largement des vins du Sud-Ouest…

Ingrédients

• Gorge et foie de porc (Fr)
• Sel, poivre
• Ail
• Piment basque